Alternanza tra piatti caldi e freddi: il metodo giusto per non saturarsi troppo presto al buffet
Dalla mia esperienza a Chiang Mai, il segreto per non stancarsi al buffet è l’alternanza tra piatti caldi e freddi, con intervalli freschi e acidi, porzioni piccole e bevande tiepide. Una regia gentile che guida la fame senza appesantire.