Tempura giapponese: come scegliere l’olio più adatto per una frittura leggera e croccante
La tempura giapponese richiede l’olio giusto per ottenere quella croccantezza caratteristica e leggerezza che la contraddistingue. Olio di arachide, riso e girasole sono le scelte migliori per una frittura autentica e di qualità.